Что такое пищевая непереносимость?
Пищевая непереносимость — это состояние, при котором организм не способен правильно переваривать определенные продукты. Это может вызывать различные симптомы, такие как вздутие, газы, диарея, тошнота и даже аллергические реакции. Пищевая непереносимость отличается от пищевой аллергии тем, что при непереносимости не происходит иммунной реакции.
Диагностика пищевой непереносимости
Для диагностики пищевой непереносимости необходимо обратиться к врачу-гастроэнтерологу. Врач проведет специальные тесты, такие как кровные анализы, тесты на аллергию и тесты на непереносимость определенных продуктов. После диагностики врач разработает индивидуальную диету, исключающую продукты, вызывающие непереносимость.
Диета при пищевой непереносимости
Основным принципом диеты при пищевой непереносимости является исключение из рациона продуктов, вызывающих непереносимость. Это могут быть молоко и молочные продукты, глютен, яйца, орехи, алкоголь и др. Важно также обращать внимание на состав продуктов и избегать добавок, усилителей вкуса и консервантов.
Советы по составлению диеты
При составлении диеты при пищевой непереносимости следует обращать внимание на баланс питательных веществ. Необходимо учитывать не только исключаемые продукты, но и их заменители. В рационе должно быть достаточно белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Рекомендуется также употреблять больше свежих фруктов, овощей, зелени и злаков.